Fabios & Fcase
Έντερα κολλαγόνου
Η Fabios, με έδρα την Πολωνία και πάνω από 50 χρόνια εμπειρίας, είναι πρωτοπόρος στην παραγωγή εντέρων κολλαγόνου. Διαθέτει δύο εξειδικευμένες εγκαταστάσεις παραγωγής: στο Białka, όπου παράγονται παραδοσιακά μη βρώσιμα έντερα κολλαγόνου (straight και ring) και κολλαγόνα φιλμ, και στο Jawornik, όπου η FCASE παράγει βρώσιμα έντερα κολλαγόνου. Η τοποθεσία της FCASE κοντά στην Κρακοβία, με το Κέντρο Διανομής, εξασφαλίζει άμεση εξυπηρέτηση των πελατών.
Βρωσιμα Εντερα Κολλαγονου JP και EBP (Easy Bite)
JP, EBP, FWJP και EBRP: Ιδανικά για λουκάνικα που ψήνονται και καπνίζονται, όπως τα hot dogs και τα frankfurters. Τα EBP και EBRP (easy bite) προσφέρουν επίσης πιο μαλακή υφή κατά τη δάγκωση, καθιστώντας τα κατάλληλα και για άλλες εφαρμογές, όπως cabanossi sausages, σνακ κατοικίδιων ζώων, αλλά και άλλες χρήσεις που απαιτούν εύκολη κατανάλωση. Και οι τέσσερις τύποι προσφέρουν εξαιρετική ευελιξία και αντοχή κατά την παραγωγή, διασφαλίζοντας την ομαλή και αποτελεσματική διαδικασία πλήρωσης.
Οι καλίμπρες για τα JP και EBP (straight casings) κυμαίνονται από 15 έως 45 πριν το γέμισμα ενώ για τα FWJP και EBRP (ring casings) από 28 έως 45 πριν το γέμισμα.
Μη Βρωσιμα Εντερα Κολλαγονου για Παραδοσιακη Ωριμανση
FWR και FWRI (στραβά έντερα μη βρώσιμα): Ιδανικά για ωρίμανση προϊόντων όπως το σαλάμι. Αυτά τα παραδοσιακά έντερα κολλαγόνου προσφέρουν εξαιρετική διαπερατότητα στον αέρα και τον καπνό, επιτρέποντας τη σωστή ωρίμανση και ανάπτυξη γεύσης. Χρησιμοποιούνται ευρέως σε προϊόντα που απαιτούν μακρά περίοδο ωρίμανσης. Οι καλίμπρες τους κυμαίνονται από 30 έως 52 πριν το γέμισμα.
FGR και FGRI (ίσια έντερα μη βρώσιμα): Κατάλληλα για παρόμοιες εφαρμογές, τα ίσια έντερα κολλαγόνου είναι ιδανικά για τη δημιουργία παραδοσιακών προϊόντων σαλαμιού. Παρέχουν τη σταθερότητα και την αντοχή που απαιτείται για την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας. Οι καλίμπρες τους κυμαίνονται από 30 έως 120 πριν το γέμισμα.
Ποικιλια Χρωματων και Υψηλη Αισθητικη
Η Fabios προσφέρει έντερα κολλαγόνου σε διάφορα χρώματα πέρα από το γνωστό διάφανο, τόσο για βρώσιμα όσο και για μη βρώσιμα προϊόντα. Αυτή η ποικιλία χρωμάτων δίνει μια πιο premium αίσθηση στα προϊόντα, αναβαθμίζοντας την εμφάνιση και την ελκυστικότητα τους στην αγορά.
Open End και Closed End Έντερα: Η Fabios παρέχει και τις δύο επιλογές, open end και closed end, για την προσαρμογή στις ανάγκες των πελατών μας. Τα open end έντερα επιτρέπουν την εύκολη και γρήγορη πλήρωση, ενώ τα closed end έντερα διασφαλίζουν τη σταθερότητα και την ασφάλεια των προϊόντων κατά την αποθήκευση και τη διανομή.