Pujolas
Μηχανές παραγωγής αλλαντικών ποιότητας
Βασισμένη στις οικογενειακές παραδόσεις, η Pujolàs μπορεί να υπερηφανεύεται για τη βαθιά ριζωμένη ιστορία της στη βιομηχανία κρέατος. Στο επίκεντρο του ήθους τους βρίσκεται η αφοσίωση στους πελάτες, προσπαθώντας να καλύψουν τις ιδιαίτερες ανάγκες τους αποτελεσματικά και παραγωγικά. Με περισσότερα από 35 χρόνια στο ενεργητικό της, η Pujolàs συνδυάζει την καινοτομία με την εκτεταμένη τεχνογνωσία της. Ως αποτέλεσμα, ο εξοπλισμός τους καταφέρνει να μιμείται τη χειροτεχνική προσέγγιση. Ωστόσο, ενώ το κάνει αυτό, διατηρεί τα πρότυπα υψηλής ποιότητας και ενισχύει την απόδοση. Σε κάθε βήμα τους δίνουν προτεραιότητα στην απλότητα και την αποτελεσματικότητα, διασφαλίζοντας ότι η κληρονομιά της Pujolàs συνεχίζει να ευδοκιμεί στη σύγχρονη εποχή.
Μηχανές γεμίσματος και κλιπαρίσματος
Η μηχανή τοποθετεί αυτόματο το κρέας στο έντερο αυτοματοποιόντας την διαδικασία παραγωγής αλλαντικών.
Σύστημα φόρτωσης:
Το σύστημα φόρτωσης αυτοματοποιεί τη διαδικασία γεμίσματος. Δεν χρειάζεται να εισάγετε χειροκίνητα το κομμάτι κρέατος, καθώς τροφοδοτεί αυτόματα τη μηχανή γεμίσματος.
Μηχανή γεμίσματος:
Λειτουργώντας ως η καρδιά της διαδικασίας διαμόρφωσης, η μηχανή γεμίσματος χρησιμοποιεί ένα άνω καλούπι, ένα κάτω καλούπι και έναν ωθητή για να διαμορφώσει τη μορφή του προϊόντος. Στη συνέχεια τοποθετεί το προϊόν σε ένα δίχτυ ή τεχνητό έντερο. Χειρίζεται διαμέτρους από Ø 70 έως Ø 220.
Μηχανή τάνυσης - αποκοπής:
Μετά τη διαμόρφωση, η μηχανή αναλαμβάνει να στερεώσει το προϊόν. Προσαρμόζει κλιπς και στα δύο άκρα και, εάν χρειάζεται, μπορεί επίσης να προσθέσει θηλιά. Επιπλέον, διαθέτει ένα αυτοματοποιημένο σύστημα τάνυσης απλοποιώντας τη διαδικασία.
Πρέσες κρέατος
Η Pujolas παρουσιάζει μια επαναστατική, πλήρως αυτοματοποιημένη πρέσα τρισδιάστατης διαμόρφωσης, σχεδιασμένη για να ανταποκρίνεται στις αυστηρές απαιτήσεις υγιεινής και παραγωγικότητας των σύγχρονων μονάδων επεξεργασίας κρέατος. Αυτή η πρωτοποριακή πρέσα διαθέτει αυτόματη in-line φόρτωση και εκφόρτωση, εξασφαλίζοντας τον ελάχιστο χειρισμό του προϊόντος και βελτιστοποιώντας την αποδοτικότητα.
