Η μηχανή Eberhardt TT Bastard 160 αντιπροσωπεύει την ανάπτυξη ενός νέου καινοτόμου συστήματος που αναδεύει με μεγάλη ένταση προϊόντα κρέατος για την επίτευξη μάλαξης συνεχούς λειτουργίας. Αυτό το σύστημα εγγυάται την άριστη εξαγωγή πρωτεϊνών και ένα εντατικό αποτέλεσμα μαλάξεως. Η ταχύτητα μάλαξης μπορεί να ρυθμιστεί από την οθόνη λειτουργίας και ο χρόνος παραμονής από την βαλβίδα εξόδου. Ο σύντομος χρόνος ρύθμισης και ο προγραμματισμός της μηχανής εγγυώνται γρήγορες αλλαγές προϊόντων.

Η μηχανή εξασφαλίζει μικρό αποτύπωμα με μέγιστη απόδοση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο σύστημα ή να ενσωματωθεί σε γραμμή παραγωγής. Διαχειριζόμενη μεγάλες ή μικρές ποσότητες, η μηχανή εγγυάται παραγωγή ακριβώς στην ώρα της.

Πλεονεκτήματα: 

• Χρόνος επεξεργασίας κρέατος - 4 δευτερόλεπτα
• Για προιόντα στα οποία έχει γίνει έγχυση άλμης ή όχι
• Γρήγορη εξαγωγή πρωτείνης
• Ελάχιστος χρόνος προετοιμασίας μηχανής
• Προγράμματα λειτουργίας για κάθε προιόν
• Εύκολη πρόσβαση σε όλα τα εξαρτήματα της μηχανής
• Υγειονομικός σχεδιασμός
• Μεγάλη παραγωγικότητα σε μικρό χώρο

Η Eberhardt ειδικεύεται στην παραγωγή καλουπιών. Τα καλούπια χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αλλαντικών, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη εμφάνιση και σωστό ψήσιμο. Τα συστήματά μας εξασφαλίζουν αποτελεσματικότητα για τους πελάτες μας. Οι απώλειες κατά την κοπή μειώνονται σημαντικά, οδηγώντας σε περίπου 20% μείωση της απαιτούμενης πρώτης ύλης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερη απόδοση και, ταυτόχρονα, μειωμένη σπατάλη πρωτεϊνών. Όλα τα συστήματα FOOD PRESS SYSTEMS® είναι τεχνολογικά ανώτερα, κατασκευασμένα στη Γερμανία με συνέπεια και την υψηλότερη ποιότητα. Έχουν αναπτυχθεί με γνώμονα την επιτυχία των πελατών μας.